怎样才能做好全员营销

  • 分类:行业资讯
  • 作者:熙林国际会议中心
  • 来源:熙林国际会议中心
  • 发布时间:2021/9/4 11:38:51
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现在很多酒店都执行全员营销。结果千差万别,有的酒店是让所有部门卖酒店的商品,完不成的就罚款,不仅仅伤了员工,员工也伤了客人,其本岗位工作不仅做不好,还会影响客人的体验和感受。

大多结果“损了夫人又折兵”。根本的原因是对全员营销理解的偏差。

熙林国际会议中心根据部门的不同,下达不同的销售指标,根据指标完成情况定奖励或者提成,没有完成的要扣钱。当一个厨师为了完成这个月的销售目标朝思暮想,能把菜品做好吗?这样的厨师长能把出品部管理好吗?我是持怀疑态度的。

那么,如何才能做好全员营销呢?

首先我们要正确的理解什么是全员营销?

全员营销即指企业所有员工对企业的产品、价格、渠道和需求、成本、便利、服务等可控因素进行互相配合,以满足顾客的各项需求;同时全体员工应以营销部门为核心,以顾客为导向,进行营销管理才能达到营销主体的整合性。使顾客满意度最大化,使公司从中获得市场竞争力,以从中获得长期利润及长远发展。

酒店的全体员工首先需要把自己的本岗位工作做好,然后最大的可能配合其它部门工作,其核心是以客人满意度提升为核心,以客人复购率提升为目的,所有影响满意度和复购率的服务与行为都要优化和整改,最后的结果是酒店的营业收入和出租率提升。

全体员工一定要有营销意识,合适的时机创造营收,而不是以伤害员工和客人为代价,而是员工一种主动的意识和行为。

全员营销就是一场接力赛,营销部门是第一棒,前台、客房、餐饮是另外三棒。在整个客人消费过程中,我们都是以营销为核心开展所有的服务工作,最终的本质是让客人产生复购。


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